Fødevarerindustri

Sådan revolutionerer AI demand forecasting i fødevareindustrien

Når demand forecasting baseres på AI og ML, tager præcisionen i fødevareindustriens forudsigelse af efterspørgslen på hvert produkt et kvantespring. Læs her, hvordan Columbus har hjulpet en stor leverandør af frugt, grøntsager og blomster med at implementere en cloud-baseret forecast-løsning, der ikke kun forbedrer nøjagtigheden, men også sparer virksomheden millioner af kroner.

Kan du spore sundhedsskadelige fødevarer i en fart?

I den moderne fødevareindustri er det afgørende at være i kontrol omkring samtlige processer vedrørende sporbarhed i hele værdikæden. Reelt gør virksomheder uden tilstrækkeligt styr på test, sporbarhed og andre kerneprocesser sig unødvendigt sårbare i en lang række situationer. Resultatet er ofte forhøjet spildprocent og spild af tid og penge.

Madspild for milliarder er at ødsle med ressourcerne

Hvis vi virkelig ønsker at gøre noget ved vores massive madspild, er det forholdsvis enkelt. Teknologien ér allerede tilgængelig. Til gengæld venter en stor udfordring i at opdrage såvel fødevareproducenterne som detailhandelen og forbrugerne til at tænke mere bæredygtigt.

The food and beverage industry: Create value together going to the cloud

Like other industries, food & and beverage companies must initiate strategy planning and change management at the very start of bringing their business systems to the cloud. That’s the best way to avoid additional costs, effort, and business interruption. And the trick is to define value with a people mindset.

Sådan tackler frugt- og grøntsagshandleren Germans Barri deres udfordringer mht. køletransport

Erkrath, Tyskland, 15-08-2018 - Dør-til-dør-logistik inden for transport af letfordærvelige fødevarer som frugt og grønt kræver maksimal punktlighed og professionalisme. Leverandørerne skal herudover kunne reagere fleksibelt på kortfristede behovsændringe

Reducér risici ved tilbagekald af fødevarer

Vi har samlet svarene på nogle af de spørgsmål, som vores brancheeksperter ofte får om tilbagekald. Der er nemlig en række ting I kan gøre for at så vidt muligt at undgå tilbagekald – eller håndtere dem effektivt, hvis uheldet alligevel er ude.