Skiftet fra -18 til -15 grader i den kolde forsyningskæde vinder opbakning
Momentum vokser for reduktion af CO2-udledning i frostfødevarekæden, da ’Move to -15°C’-koalitionen tredobler sin størrelse på ét år.
Move to -15°C, et bæredygtighedsinitiativ dedikeret til at reducere CO2-udledning i forsyningskæden for frosne fødevarer, har budt en række højtprofilerede virksomheder velkommen til sin medlemsbase. Foto: 123rf.com
Move to -15°C, et bæredygtighedsinitiativ dedikeret til at reducere CO2-udledning i forsyningskæden for frosne fødevarer, har budt en række højtprofilerede virksomheder velkommen til sin medlemsbase. Blandt de seneste nye medlemmer er det britiske supermarked Iceland, som driver over 900 butikker, Emirates, verdens største internationale flyselskab, og Emergent Cold LatAm, en hurtigt voksende aktør inden for kølelager i Latinamerika.
Da en temperaturændring fra -18°C til -15°C kræver omfattende samarbejde mellem industri og forskning, har Move to -15°C også sikret støtte fra vigtige brancheorganisationer som British Frozen Food Federation, Cold Chain Federation og det hollandske universitet Wageningen University.
Koalitionens medlemsbase er vokset fra 11 til over 30 virksomheder siden dens lancering ved COP28, ledet af DP World, som bestilte en undersøgelse for at vurdere gennemførligheden af temperaturændringen. Undersøgelsen, udført af blandt andre International Institute of Refrigeration, University of Birmingham og London South Bank University, viser, at en temperaturændring på tre grader kan reducere drivhusgasemissioner, sænke forsyningskædeomkostninger og sikre fødevareforsyningen til en voksende verdensbefolkning – uden at gå på kompromis med fødevaresikkerhed eller kvalitet.
Koalitionen har for nylig budt flere centrale aktører velkommen, herunder Copeland, Ndustrial, Project44, Martico, Compleat Food Group og Sunswap. Sammen bringer disse medlemmer ekspertise på tværs af sektorer for at fremme bæredygtige praksisser i industrien for frosne fødevarer.
Thomas Eskesen, formand for Move to -15°C-koalitionen, siger:
"Hurtig og ambitiøs klimaindsats på tværs af komplekse og sammenvævede forsyningskæder for frosne fødevarer – fra produktion til detailhandel – kan kun opnås gennem tværsektorielt samarbejde. Derfor er vi begejstrede for at byde disse nye medlemmer velkommen i koalitionen. Vi opfordrer flere organisationer til at tilslutte sig og udforske de positive effekter af at bevæge sig mod -15°C, som kan skabe et fremtidssikret fødevaresystem og en verden med lavere kulstofudledning”.
Blandt eksisterende medlemmer i den globale koalition er Nomad Foods, Europas største producent af frosne fødevarer; Morrisons, en førende britisk detailkæde; Maersk, en global logistikleder; Lineage, en stor aktør inden for kølelager; Kuehne + Nagel, en international transportvirksomhed; og AJC International, en vigtig spiller inden for global fødevaredistribution.
Læs også: Brancheorganisation: Staten skal hjælpe grønt flybrændstof i gang
Dennis Lister, Senior Vice President for Product and Innovation hos Emirates SkyCargo, udtaler:
"Vi har længe været førende inden for transport af letfordærvelige fødevarer og forbinder landbrugssamfund globalt med deres kunder. Move to -15°C-koalitionen repræsenterer en fremadskuende vision, der bringer ligesindede partnere sammen for at udvikle industrien i tråd med fremskridt inden for teknologi, udstyr og emballage. Vi ser frem til at bidrage med vores indsigt og ekspertise og samtidig skabe en betydelig miljømæssig effekt”.
Koalitionens medlemmer opdaterer hinanden om aktiviteter, deler viden og koordinerer næste skridt. Temperatursætpunktet for frosne fødevarer på -18°C er fastsat som standard for et århundrede siden, men med begrænset evidens. Siden da er logistikteknologien blevet væsentligt forbedret.
Kilde: Move to -15°C
/ PiB
