Logistikydelser skal skabe langt større værdi
Mange leverandører kæmper fortsat med traditionelle kvantumsfikserede salgsvilkår, ringe fokus på deres rolle i den samlede forsyningskæde og konventionelle IT-løsninger, som svækker den samlede forsyningskæde. Det mener logistikdirektør Steen Winkler fra Reitan Distribution (tidl. Edeka). Han finder det problematisk, at leverandørerne kun sjældent bliver udfordret på de kontante krav og muligheder, som hersker i detailhandels-branchen.
Det voldsomme pres, som hviler på detailhandelssektoren for øjeblikket, føles mest tyngende på de indre linier i form af manglende effektivitet. Automatiseringsgraden er generelt for beskeden og omkostningerne i forsyningskæden er - til dels af samme grund - for høje. Apparatet udnyttes slet ikke optimalt. Der er således ikke tilstrækkelig fokus på, hvordan man kan leve op til kundernes krav om agilitet og smidighed. Efter min opfattelse burde der være langt mere opmærksomhed på, hvilken værditilvækst, vi kan yde kunden i form af bedre logistik- og serviceydelser - ydelser, som kunderne i dag slet ikke er klar over, at vi faktisk kan tilbyde.
Steen Winkler, logistikdirektør i logistikselskabet Reitan Distribution A/S (tidl. EDEKA Danmark), er klar i mælet, når han skal beskrive vilkårene i en branche under hastig forandring.
Virksomheden, der forsyner blandt andet købmænd, discountkæder, døgnbutikker og tankstationer med varer, har til stadighed 13.000 varenumre på hylderne. Sidste år nåede omsætningen 10,5 milliard kr. Kunderne er yderst forskelligartede, både hvad angår størrelse, indkøbsstruktur og logistiske formåen. Reitan Distribution er derfor tvunget til at operere med en række vidt forskellige forsyningskanaler. I én af kanalerne har man f.eks. et relativt overskueligt sortiment, men med stor volumen og stor omsætningshastighed. I en anden kanal er sortimentet bredt ud, men også her er mængden af varer stor. En tredje forsyningskanal retter sig mod tankstationer og små supermarkeder. Disse er kendetegnet ved stadig at have det brede sortiment, men samtidigt et meget mindre volumen. Ydermere efterspørger dette segment langt flere service- og logistikydelser.
Dertil kommer yderligere to forsyningskæder, gennemfakturering til grossistleddet samt kampagneforretningen, hvor man i princippet opbygger en ny forsyningskæde hver uge med nyt varesortiment, afsætningsprofiler og belastning af distributionsorganisationen.
Konventionelle IT løsninger
Det betyder, at der for hver af disse forsyningskæder er vidt forskellige krav til reaktionstider, omsætningshastigheder, service- og logistikydelser. Vi må således som distributør kæmpe med vidt forskellige og ofte vanskelige styringsmæssige udfordringer, forklarer Steen Winkler.
I mange andre typer virksomheder har man en reaktionstid, som de almindelige IT-systemer godt kan håndtere. I vores verden er kundebehov og afsætningsmønstre imidlertid meget omskiftelige. Derfor skal der reageres hurtigt. Disse vilkår skal sammenholdes med, at leverandørernes måde at styre på, oftest er baseret på et konventionelt MRP-II koncept. Typisk er der tale om produktionsvirksomheder, som driver deres produktion ud fra forecastbaserede forventninger til afsætningsvolumen og aftræksmønstre. Den måde at planlægge og styre sin virksomhed på, resulterer ofte i, at tidshorisonten bliver meget lang. Dette hæmmer evnen til at reagere smidigt og hurtigt på udviklingen - ikke mindst set med kundernes øjne.
Det kan gå meget galt
Leverandørernes og for den sags skyld hele forsyningskædens IT-systemer er desværre alt for sjældent indrettet på at reagere lige så hurtigt, som virkeligheden udvikler sig. Det gælder ikke blot vores branche, men erhvervslivet generelt. På grund af den store omsætning i vores type virksomhed er de datamængder, vi skal generere, gigantiske. De store datamængder og de forskelligartede ydelser og services kombineret med betydelige transaktionsomkostninger stiller meget høje krav til IT og administrativ support. Der skal således ikke gå meget galt, før det går helt galt. Det er en balancering på en knivsæg, siger Steen Winkler.
Reitan Distributions logistikdirektør lægger ikke skjul på, at branchen ville gøre sig selv og sine kunder en stor tjeneste, hvis den hurtigere og mere smidigt var i stand til at reagere på pludselige forandringer.
Ud over behovet for at rationalisere de administrative løsninger ville vi kunne nå langt, hvis vi styrkede de virksomheder, som udgør vores forsyningskæde med høj-agile IT løsninger, som kan reagere lynhurtigt på ændringer i belastning og efterspørgselsmønstre.
Ideelt set skal den samlede forsyningskæde kunne reagere synkront og hurtigt ud fra udviklingen i aktuelle POS-data opsamlet direkte i den enkelte butik.
Hårdt ophængte vognmænd
Samtidig stilles der stigende krav til transportoptimering og -udnyttelse, og transportkapaciteten er knap.
"Også på dette område er vi derfor oppe mod krav om øget dynamik, siger Steen Winkler.
Den ene dag er der måske behov for 80 biler til en given opgave. Den næste dag skal der 110 biler til at løfte samme opgave - tilmed på en ny rute. Undertiden kan det forståeligt nok være en næsten uoverkommelig opgave for vognmanden at planlægge sig ud af sådanne opgaver.
Men hvordan kan I selv bidrage til at effektivisere og forbedre forsyningskanalerne?
Vi har taget de første skridt på en lang rejse. Allerede nu er vi i gang med at præcisere og differentiere de ydelser, vi leverer. Derefter vil vi, med udgangspunkt i de karakteristika som kendetegner vores forsyningskæder, tune vores interne effektivitet. Vores grundlæggende forskellige forsyningskæder skal tilpasses de krav om effektivitet og præcision, som vores kunder stiller. Desværre er ikke alle vore leverandører - eller deres underleverandører, lige agile og hurtigt reagerende. Eksempelvis kæmper de fortsat med gammeldags kvantumsfikserede salgsvilkår, som ikke bringer værdi til den samlede værdikæde, siger Steen Winkler.
For ham at se består udfordringen i, at leverandørsiden kun sjældent bliver præsenteret for de kontante krav og muligheder, der hersker i detailbranchen. Fokus i leverandør- og indkøbssamarbejdet er alt for ofte reduceret til pris og mængde og alt for sjældent på præstation og værdiskabende logistik ydelser.
Vi skal være katalysator
I stedet har distributionsleddet opsuget forskellen på de reelle markedskrav og leverandørernes præstationsevne. Det betyder, at én af vores væsentligste opgaver består i at hjælpe leverandørerne til at de giver deres bidrag til optimering af forsyningskæderne, således at de formår at leve op til de krav, der reelt hersker på markedet. Vi bliver således den katalysator, som sikrer, at de eksisterende markedskrav også afspejles i leverandørens præstationsevne og agilitet.
Men selv om der ikke findes nogen patentløsning, hvad er det så for elementer, som skal tilføres mere værdi i detailhandelens samlede værdikæde?
Først og fremmest skal vi være langt bedre til at fokusere på reaktionsevne, lige som vi skal kunne understøtte de kunde- og butikskrav, der gælder i vores branche. Altså fokus på den ydre effektivitet. Under denne ramme skal vi selvfølgelig have et ekstremt fokus på at reducere omkostningerne i den samlede værdikæde. Ét af elementerne heri består i at gøre håndteringen lettere herunder at udvikle hensigtsmæssige kolli-størrelser og emballagetyper. Herved vil man også - inden for visse varegrupper lettere kunne højne automatiseringsgraden.
I længden mener Steen Winkler ikke, at det kan svare sig fortsat at udføre de fleste funktioner manuelt.
Det mindsker vore muligheder for vedblivende at øge effektiviteten og produktivitet. Og derved kan vi heller ikke forbedre vores ydelser i den samlede forsyningskæde, siger han.
