SCM-profilen: Ned med kompleksiteten

Færre leverandører og smidigere interne processer er på dagordenen for supply chain-direktør Martin Bruun Larsen i Compass Group, der beskæftiger sig med catering, rengøring og Facility Management.

15.03.2013

SCM.dk

Martin Bruun Larsen, supply chain-direktør i Compass Group Danmark A/S. Foto: Compass Group. .

Hvad er de væsentligste udfordringer i dit job lige nu?
Lige nu arbejder jeg med at sænke kompleksiteten især to steder i vores catering-forretning. Dels på leverandørsiden, hvor vi sænker antallet af leverandører, og dels i vores interne processer.

De senere år har vi reduceret dramatisk i antal leverandører og produkter. For to år siden havde vi eksempelvis 12.000 produkter, i dag er det 4.000. Målet er 3.500, så det store træk er taget, og nu skal vi forfine løsningen.

En af måderne, hvorpå vi har sænket kompleksiteten internt, er ved implementering af et nyt, simpelt excel-rapporteringsværktøj. I stedet for et uoverskueligt antal målepunkter, er der nu kun fire økonomiske punkter, som kantinerne skal forholde sig til.   

<p>”SCM er helt afgørende i arbejdet med at skabe sammenhæng i de interne processer og få kommunikationen til at flyde uhindret gennem organisationen”.</p>

Martin Bruun Larsen, supply chain-direktør, Compass Group Danmark A/S

Hvordan kan jeres virksomhed forbedre sig inden for SCM?
Vi tror på, at stærke værdikæder er grundlaget for vores konkurrencekraft i fremtiden, så vi har et stærkt fokus på at danne partnerskaber med vores leverandører og bruger mange ressourcer på dialog for at sikre, at de har en dyb forståelse af vores forretning. Vores partnere skulle gerne være i stand til at forudse vores behov og være proaktive i forhold til vores forretning.

Det er også en udfordring, at vi forandrer os hurtigt, når kundeporteføljen ændrer sig. Det sker ofte i ryk, så er det vigtigt, at partnerne kan følge med og er forandringsparate sammen med os.

Det er desuden helt afgørende, at leverandørerne er med på, at vi agerer i en serviceværdikæde, hvor kundeservice er det primære.

Hvordan spiller SCM sammen med den overordnede virksomhedsstrategi?
SCM er en central del af vores strategi, for det sammenkobler forsyningskæden med vores interne forretningsprocesser. Hvis vi skal kunne levere et godt produkt, skal optimeringen af begge dele fungere. 

Om Martin Bruun Larsen

  • Nuværende job: Supply chain-direktør, Compass Group Danmark A/S.
  • Tidligere job: SCM & HSE-manager, Compass Group 2010, strategisk indkøber, Compass Group 2007, strategisk indkøber, Blockbuster 2006.
  • Uddannelse: HD i SCM, CBS 2006, HD i organisation, CBS 2009, MBA, AVT Business School 2011.
  • Fritidsinteresser: Fitness, film.
  • Civilstatus: Bor i Valby, samboende med Klaus, der er pædagog, ingen børn.

Da vores strategiske mål de næste 12-24 måneder handler om operation excellence i de interne processer samt fastholdelse af kunder, bliver SCM en væsentlig spiller i at nå målene.

Hvad tiltrækker dig ved at arbejde med SCM?
Jeg er meget drevet af foranderligheden i hele disciplinen, fra produktfokus til det holistiske syn. De værktøjer, man har som supply chain-praktiker, finder nu anvendelse bredt i organisationen, og mantraet med at rive siloerne ned i organisationen har fremmet den udvikling. SCM er helt afgørende i arbejdet med at skabe sammenhæng i de interne processer og få kommunikationen til at flyde uhindret gennem organisationen.

Hvilke udfordringer ser du for SCM i fremtiden?
Som så mange andre virksomheder bruger vi et Business Intelligence-værktøj, der giver os enorme mængder af data.  Det medfører en utilsigtet kompleksitet i vores beslutningsprocesser, og det vil vi fortsat arbejde på at reducere.

Vi kommer også til at arbejde med at øge hastigheden i forsyningskæden, så de lokale forretningsenheder kan reagere hurtigere. Hastighed er et væsentligt konkurrenceparameter for os.

Bredana Axcite A/S

Sponseret

SCM-dagen 2024: Bliver AI en gamechanger i Supply Chain?

Teknologisk Institut Innovation og Digital Transformation

Sponseret

Vækst kræver robusthed

Relateret indhold

27.03.2024SCM.dk

Nyt projekt har fokus på at genanvende tæppefliser

27.03.2024SCM.dk

Medie: Maersk og DSV har budt på DB Schenker

26.03.2024SCM.dk

Månedens udfordring: Logistikdirektøren som antropolog og facilitator

25.03.2024SCM.dk

Danske virksomheder med i verdens innovative elite

25.03.2024Toyota Material Handling A/S

Sponseret

3 centrale trin til ESG i din materialehåndtering

22.03.2024SCM.dk

Juniormesterlære skal åbne døre for uddannelser

21.03.2024Global AGV

Sponseret

Welltec udnytter medarbejderressourcer bedre med Global AGV

21.03.2024SCM.dk

Længere værnepligt presser arbejdsmarkedet

Jobmarked

Se alle

Körber Supply Chain DK A/S

Electrical Site Supervisor

Er du parat til at gøre verden til din arbejdsplads? Med 150+ rejsedage om året bliver du en af vores vigtigste repræsentanter på kundernes sites, hvor vi leverer og installerer komplekse og højteknologiske logistikløsninger. Vil du bidrage med din faglighed og dine evner for teknisk ledelse? Så er det netop dig, vi søger til en stilling som Electrical Site Supervisor!

Område

Nordjylland

Ansøgningsfrist

Snarest muligt

Körber Supply Chain DK A/S

Site Manager

Er du vores nye jonglør? Når vi installerer vores komplekse og højteknologiske logistikløsninger på kundernes sites overalt i verden, har vi brug for en Site Manager, der er i stand til at jonglere med adskillige opgaver og bevare overblikket. Samtidig skal det sikres, at vores stærke relationer både internt og til vores kunder bevares og udvikles. Er det dig? Så tilbyder vi en stilling som Site Manager!

Område

Nordjylland

Ansøgningsfrist

Snarest muligt

Eltronic Fueltech

Supply Chain Specialist

Kunne du tænke dig, at spille en afgørende rolle i arbejdet med at udvikle den samlede værdikæde i en virksomhed, der i den grad bidrager til den grønne omstilling? Og ønsker du at tage et ansvar for at vi på tværs af organisationen styrker samarbejdet og processerne ud mod både leverandører og kunder? Så skal du med på holdet!

Område

Midtjylland

Ansøgningsfrist

07.04.2024

Körber Supply Chain DK A/S

Mechanical Engineer

Drømmer du om at arbejde med komplekse og højteknologiske løsninger?

Område

Nordjylland

Ansøgningsfrist

Snarest muligt

Körber Supply Chain DK A/S

Shipping & Planning Coordinator, Barselsvikar

Hos Körber Supply Chain DK fokuserer vi på at skabe værdi gennem produktivitet og effektive logistikløsninger. Vi er i markant vækst og søger en barselsvikar til at overtage shipping-funktionen og være en nøglespiller i den kommende periode, når en af vores medarbejdere går på barsel ved udgangen af juni.

Område

Nordjylland

Ansøgningsfrist

Snarest muligt

Körber Supply Chain DK A/S

Category Manager - med primært fokus på projektindkøb

Hos Körber Supply Chain lægger vi stor vægt på godt kollegaskab og stærk holdånd i en travl hverdag: Vi ved ganske enkelt, at det er nøglen til vores succes! Vi er en virksomhed i udvikling og søger derfor en erfaren Category Manager til at styrke vores indkøbsteam. Vores dedikation til innovation har gjort os til en førende aktør i branchen. Som Category Manager hos Körber bliver du en del af et passioneret og resultatorienteret team, hvor din erfaring vil spille en central rolle i at udvikle vores indkøbsstrategi og forbedre vores leverandørnetværk.

Område

Nordjylland

Ansøgningsfrist

Snarest muligt

Körber Supply Chain DK A/S

Project Engineer - Controls

Hos Körber Supply Chain lægger vi stor vægt på godt kollegaskab og stærk holdånd i en travl hverdag: Vi ved ganske enkelt, at det er nøglen til vores succes! Som vores nye Project Engineer - Controls bliver det derfor også en central del af din hverdag, som del af et passioneret og internationalt team der hver dag arbejder for at bringe automation og PLC til nye højder.

Område

Nordjylland

Ansøgningsfrist

Snarest muligt

Apport Systems A/S

Bliv vores Frontend Software Developer til Apport Cloud WMS.

Synes du, at ny teknologi og kvalitet inden for softwareudvikling er drønspændende? Fantastisk, så læs med her – vi leder efter dig, der bliver en del af Apport teamet som vores Frontend Software Developer.

Område

Midtjylland

Ansøgningsfrist

Snarest muligt

Apport Systems A/S

Bliv vores Software Developer. Vores SQL Expert til udviklingsteamet.

Er du klar til at blive Apports nye softwareudvikler: et job med ansvar, selvstændighed og IT-kundskaber. Vi glæder os til at modtage din ansøgning.

Område

Midtjylland

Ansøgningsfrist

Snarest muligt

Hold dig opdateret med SCM.dk

Tilmeld dig nyhedsbrevet og følg med i alt som rører sig indenfor ledelse af forsyningskæden, Nyhedsbrevet kommer kun to gange pr. uge.

Se flere temaer

Events

Se alle
DTU Learn for Life
Efteruddannelse
Sikker implementering af systemer

Er det dit ansvar, når virksomheden skal sikre data under transport og ved opbevaring? Så er det vigtigt at vælger en sikker og tilstrækkelig hurtig kryptografisk algoritme.

Dato

04.04.2024

Tid

17:00

Sted

Lautrupvang 15. 2750 Ballerup

DTU Learn for Life
Efteruddannelse
Netværksforsvar og angrebshåndtering

Vil du lære det nyeste inden for trusler, sårbarhed og malware – og samtidig blive skarp på kryptografiske løsninger?

Dato

04.04.2024

Tid

17:00

Sted

Lautrupvang 15. 2750 Ballerup

DTU Learn for Life
Efteruddannelse
Ledelse af implementering

Få værktøjer til at lede din egen implementering af nye teknologier, systemer og strategier. Tilmeld dig dette kursus, som også er et diplommodul, og få kompetencer til at skabe vellykkede implementeringer i din organisation.

Dato

08.04.2024

Tid

17:00

Sted

Lautrupvang 15. 2750 Ballerup

TrueCommerce
Webinar
WEBINAR: Stay Compliant: E-invoicing Updates (April)

Webinar – Torsdag d. 11. april klokken 13.00

Dato

11.04.2024

Tid

13:00

Sted

Online

Bredana Axcite A/S
Konference
SCM-dagen 2024

Bliver AI en gamechanger i supply chain?

Dato

17.04.2024

Tid

08:30

Sted

AI Innovation House Innovations Allé 3 7100 Vejle

Bredana Axcite A/S
Seminar
SCM-dagen 2024: Bliver AI en gamechanger i Supply Chain?

Glæd dig til SCM-dagen 2024 - en inspirerende seminardag med 11 indlæg + to gæstetalere, hvor strategi, teknologi og stærke løsninger i Dynamics 365 Finance og Supply Chain Management er omdrejningspunkter

Dato

17.04.2024

Tid

09:00

Sted

AI Innovation House i Vejle