SCM Agendaen – Supply Chain Resilience med fokus på små og mellemstore virksomheder

Supply Chain Resilience er som følge af COVID-19 pandemien blevet højaktuelt. Det er let at være bagklog – men pandemien bør give anledning til refleksion med henblik på at blive bedre rustet til forstyrrelser – eller disruptions. Hør en levende samtale om vigtigheden af supply chain resilience, der er optaget hos Ole Chokolade i Kolding.

01.03.2021

SCM.dk

Supply Chain Resilience har fokus på en virksomheds evne til at komme tilbage til udgangssituationen – eller til et bedre niveau efter en forstyrrelse. Forstyrrelser kan for eksempel være pandemier, naturkatastrofer, cyberangreb og handelskonflikter. Supply Chain Resilience er vigtig for alle typer virksomheder, men de små og mellemstore er specielt udsatte, idet de til sammenligning med store virksomheder ofte har færre finansielle og menneskelige ressourcer og et dominerende driftsfokus på bekostning af et udviklingsfokus. Samtidig er mange virksomheders forsyningskæde blevet mere sårbar som følge af en bred anvendelse af lean, der blandt andet har sat fokus på minimering af lagre, outsourcing og offshoring af produktion og reduktion af leverandørbasen.

N.C. Nielsen A/S

Sponseret

Linde 1251 – én el-truck, flere energikilder

Slimstock Nordic

Sponseret

Vigtigheden af Forecasting i S&OP-processen



Podcast-værterne Tina Højrup Kjær og Jan Stentoft har taget podcast-udstyret med til produktionsvirksomheden Ole Chokolade i Kolding, hvor de har selskab af direktør Carsten Ellerkamp.

Podcasten fortæller lidt om, hvad Supply Chain Resilience er; hvorfor det er vigtigt, samt hvordan man konkret kan arbejde med det. Vi får også indsigt i de udfordringer, Ole Chokolade stod overfor, da COVID-19 i foråret 2020 delvist lukkede Danmark; hvordan de håndterede udfordringerne, og hvilken læring og ændret praksis det har ført med sig. Herudover gives der eksempler på forskellige løsninger, der er arbejdet med under COVID-19, ligesom panelet drøfter, at pandemien ikke har ramt alle virksomheder lige hårdt, og at der er nogle, der ligefrem har opnået vækst som følge af pandemien.

Robusthed og resilience
Jan Stentoft fortæller om begrebet resilience og holder det op mod robusthed. ”Robusthed kan opfattes som en proces, der er i stand til at klare realistiske udsving, mens resilience er et spørgsmål om at komme hurtigt tilbage til udgangssituationen eller til et bedre niveau efter en forstyrrelse. Så man kan tale om, at en proces er robust, men ikke resilient, og man kan være ramt både upstream og downstream – altså både på leverandørsiden og kundesiden”.

Arbejdet med Supply Chain Resilience i fire trin
I podcasten redegøres for de fire trin, man kan arbejde med i Supply Chain Resilience. Det første trin er Identification, som har at gøre med kortlægning af forsyningskæden med henblik på at identificere svage og sårbare punkter. Det handler om at afdække risici og deres sandsynligheder og impact. Dernæst handler det om Prevention; hvordan forebygger man, at de svage punkter udsættes. Det tredje trin er Mitigation – altså hvordan skaden kan minimeres, hvis en forstyrrelse indtræffer. Endelig er det sidste trin Recovery, som handler om at komme tilbage til udgangssituationen – eller noget, der ligefrem er bedre. Carsten Ellerkamp byder ind med sit syn på, hvordan Ole Chokolade ubevidst har arbejdet med resilience under COVID-19, og hvad virksomheden konkret har gjort for at overleve krisen. Herudover kommer han ind på hvilke tiltag, virksomheden gør for at ruste sig til fremtidige kriser.

Vil du sponsere en podcast på SCM.dk?

Podcasts kan være initieret og drevet af SCM.dk’s redaktion som denneeller den kan gennemføres med betaling fra en partner, hvor denne spiller en rolle i podcasten.
• Invitér dine kunder eller relevante kilder.
• SCM.dk sørger for alt omkring produktionen: Udstyr, lokaler, redaktionel disponering, vært, planlægning, redigering og udgivelse.
• Alt stemmes overens med kunden.

Ring eller skriv til Niels Larsen på Nl@horisontgruppen.dk eller via +45 5350 6060 og få en snak om hvordan i udkommer med jeres egen podcast på SCM.dk

Deltagere:
• Carsten Ellerkamp, direktør, Ole Chokolade i Kolding.
• Værter: Podcast redaktører professor Jan Stentoft, SDU i Kolding og kommunikationskonsulent Tina Højrup Kjær, SDU i Kolding.

Podcasten er gratis tilgængelig for alle med en smartphone via podcast apps som Apple Podcast, Google Podcasts og Spotify

Relateret indhold

16.05.2025SCM.dk

Virksomheder skal være klar til det uventede

12.05.2025Bureau Veritas

Sponseret

Root Cause Analysis (RCA)

12.05.2025Bureau Veritas

Sponseret

FSMS ISO 22000:2018 Lead Auditor Fødevaresikkerhed (CQI IRCA-certificeret)

02.05.2025SSI Schäfer

Sponseret

SSI SCHÄFER Group opnår vækst i omsætning og et klart positivt resultat i regnskabsåret 2024

02.05.2025SCM.dk

Dansk tech-virksomhed vil indtage halvdelen af det danske marked for logistik- og transportoptimering

29.04.2025SCM.dk

Rådvilde SMV'er vil gerne i gang - hvis det virker

25.04.2025SCM.dk

Unge efterspørger social bæredygtighed på arbejdspladsen

25.04.2025SCM.dk

LEMAN går forrest i klimakampen med ambitiøse klimamål

Hold dig opdateret med SCM.dk

Tilmeld dig nyhedsbrevet og følg med i alt som rører sig indenfor ledelse af forsyningskæden, Nyhedsbrevet kommer kun to gange pr. uge.

Se flere temaer

Events

Se alle
DNV Business Assurance Denmark
Kursus
OHSMS Auditor/Lead Auditor course based on ISO 45001 | CQI IRCA Certified Course ID: 1877

This course is designed to develop a clear understanding of safety management in the modern era and provide those involved in audit conduct and management with the skills to fulfil their role.

Dato

19.05.2025

Sted

Odense

Bureau Veritas
Kursus
EMS ISO 14001:2015 Lead Auditor Miljø (CQI IRCA-certificeret)

Ved succesfuld gennemførelse af vores CQI and IRCA-certificeret EMS ISO 14001:2015 Lead Auditor Miljøkursus vil du være i stand til at planlægge, gennemføre og afrapportere effektive 1., 2. og 3. parts audits af miljøledelsessystemer i henhold til kravene i ISO 14001:2015.

Dato

19.05.2025

Tid

08:30

Sted

Kongens Lyngby

Bureau Veritas
Kursus
IATF 16949 Specialist

Med en kombination af teori, øvelser og praktiske eksempler giver IATF 16949 Specialist kurset dig en dybdegående forståelse for kravene i IATF 16949:2016 standarden inklusiv kravene i ISO 9001 standarden. Hovedfokus er dog på tillægskravene i IATF 16949 standarden.

Dato

19.05.2025

Tid

08:30

Sted

Vejle

DNV Business Assurance Denmark
Webinar
Webinar: AI Regulations and Risks: How to get started. Show and tell.

Join an immersive, practical session in AI regulations and risk management. The regulatory challenges will be broken down and you will be provided actionable steps and strategies for safe, compliant AI implementation in your organization with the use of the GRACE AI Platform.

Dato

20.05.2025

Sted

Online

Bureau Veritas
Kursus
ISO 14001:2015 Lead Auditor Refresher

Opdater din viden om ISO 14001:2015.

Dato

20.05.2025

Tid

08:30

Sted

Vejle

TECSYS A/S
Konference
Hardware & Brunch 2025

Bliv opdateret på det nyeste hardware til lager og logistik

Dato

20.05.2025

Tid

09:30

Sted

Montra Hotel Sabro Kro, Viborgvej 780, 8471 Sabro