Digitale buffetskilte skaber overblik i kantinen hos FGU Midtjylland

FGU Midtjylland har indført digitale buffetskilte fra Delfi Technologies, der giver overblik over dagens menu med fødevaresymboler som fisk, fjerkræ og okse. Symbolerne gør det nemt – også for ordblinde – at forstå menuen ved blot at kigge.

FGU Midtjylland er fremtidens uddannelse for unge, hvor de får nye muligheder og en solid base til at skabe en meningsfuld fremtid. Skolen fokuserer på trivsel, samarbejde og en stærk kobling til arbejdsmarkedet, hvilket giver eleverne de nødvendige værktøjer til at forme deres fremtid.

På uddannelsen Mad & Ernæring i Silkeborg lærer eleverne at tilberede varierede og bæredygtige måltider til skolens kantine. Med hjælp fra digitale buffetskilte fra Delfi Technologies bliver maden præsenteret på en enkel og overskuelig måde, der gør det nemt for både elever og medarbejdere at navigere i dagens menu, hvor bl.a. fødevaresymboler som fisk, fjerkræ og okse, der gør det enkelt at forstå retterne.

Mere end blot et menuskilt

De digitale buffetskilte sikrer, at både elever og medarbejdere får de nødvendige oplysninger om retterne. Foruden fødevaresymbolerne vises også andre relevante detaljer om dagens menu, så alle trygt kan vælge deres måltider. Løsningen er fleksibel, så dagens menu kan opdateres i realtid, hvilket gør det nemt for eleverne på ”Mad & Ernæring” at tilpasse skiltene til den mad, de laver.

– De digitale buffetskilte med ikoner som fisk, fjerkræ og okse gør en kæmpe forskel for vores elever og medarbejdere. Det gør det nemmere for vores ordblinde og tosprogede elever. Det er med til at skabe en inkluderende kantineoplevelse, hvor alle føler sig velkomne og trygge ved valget af mad, fortæller Dorthe Skov, der er underviser i ”Mad & Ernæring” hos FGU Midtjylland.

En læringsmulighed for eleverne

For eleverne på ”Mad & Ernæring” er de digitale buffetskilte også en del af deres læring. Eleverne arbejder med at planlægge, forberede og præsentere maden i kantinen, og skiltene er med til at understøtte deres forståelse af, hvordan man kommunikerer professionelt omkring mad og måltider. Eleverne lærer også at tænke i løsninger, der gør maden mere tilgængelig for alle – et vigtigt fokus i moderne kantinedrift.

Det meste af maden laves fra bunden med friske råvarer og et stort fokus på sundhed, god smag, økologi og bæredygtighed. Hygiejne og bekæmpelse af madspild er desuden en vigtig del af skolens arbejde. Derfor lærer eleverne også, hvordan man udnytter råvarerne optimalt.

Med de digitale buffetskilte undgår skolen også unødvendigt papirspild og får samtidig en fleksibel og fremtidssikret løsning, der kan tilpasses skolens behov.

Mad for alle – skabt af eleverne

Hos FGU Midtjylland handler det ikke kun om at lave mad, men også om at skabe en helhedsoplevelse, hvor madens kvalitet og tilgængelighed går hånd i hånd. De digitale skilte fra Delfi Technologies er et vigtigt redskab i denne indsats, og de er med til at sikre, at kantinen er et sted, hvor alle – uanset forudsætninger – kan få en god oplevelse.

Om FGU Midtjylland

FGU Midtjylland tilbyder en forberedende grunduddannelse, der hjælper unge videre mod job eller ungdomsuddannelse. Skolen har afdelinger i Silkeborg og Viborg og skaber et trygt og motiverende læringsmiljø, hvor eleverne kan udvikle sig både fagligt, socialt og personligt. Med linjer som Mad & Ernæring, Kreative Fag og Håndværk & Teknik kombinerer FGU Midtjylland teori og praksis i en hverdag, der gør eleverne klar til fremtidens krav.